Piatto storico della tradizione marchigiana, i vincisgrassi sono sostanzialmente delle lasagne (ma guai a chiamarli così a Macerata e dintorni). La differenza con quelle bolognesi sta nel ragù che è fatto con carne a pezzetti invece che tritata e nella presenza di rigaglie di pollo.
VincisgrassiC.R.I. Team2019-09-29T21:57:14+02:00
