Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino, o più semplicemente aglio e olio (aglie-uoglie) sono una ricetta di origine partenopea ormai divenuta patrimonio della cucina italiana. Probabilmente si tratta della
Penne all’arrabbiata
C.R.I. Team2019-09-28T17:44:28+02:00Semplice, ma molto apprezzato, piatto della cucina romana, ormai divenuto patrimonio della cucina di tutta italia. Si contende il primato di "pasta di mezzanotte" con gli spaghetti aglio, olio
Spaghetti alla carrettiera
C.R.I. Team2019-09-27T23:35:12+02:00Gli spaghetti alla carrettiera son un piatto tipico della Sicilia orientale e della Valle del Platani. Si tratta sostanzialmente di una "pasta aglio, olio e peperoncino" con la differenza