Minestra semisolida a base di pane raffermo, fagioli, cavolo nero e altre verdure (autunnali). Tipica di Firenze e altre zone della Toscana, deve il suo nome al fatto che
Cacciucco alla livornese
C.R.I. Team2019-09-10T22:32:33+02:00Il cacciucco è il piatto "bandiera" della cucina livornese. Si tratta di una zuppa di pesce (anche se la parte "brodosa" è in quantità modesta) realizzata con pesci di