Il frico (un tempo detto fricò) è la preparazione culinaria più tipica del Friuli. Originario della cucina della Carnia, è una sorta di "frittata" (ma senza uova) a base
Stocco alla mammolese
C.R.I. Team2019-09-29T22:24:43+02:00Lo stocco (stoccafisso) alla mammolese è una delle più note ricette a base di stoccafisso della tradizione calabrese. Mammola è un paese nei pressi di Reggio Calabria noto, tra