Approccio scientifico alle tecniche di cucina.
I principali formati di pasta fresca delle regioni italiane.
Le cucine regionali (e locali) d’Italia.
I personaggi che hanno fatto la storia della cucina.
Breve storia della cucina.
Approccio scientifico alle tecniche di cucina.
I principali formati di pasta fresca delle regioni italiane.
Le cucine regionali (e locali) d’Italia.
I personaggi che hanno fatto la storia della cucina.
Breve storia della cucina.