I canederli (pron. canéderli) o Knödel sono un primo piatto tipico della cucina danubiano-alpina, molto diffusi in Alto Adige e Trentino. Sono dei grossi gnocchi, di forma sferica (diametro
I canederli (pron. canéderli) o Knödel sono un primo piatto tipico della cucina danubiano-alpina, molto diffusi in Alto Adige e Trentino. Sono dei grossi gnocchi, di forma sferica (diametro