Secondi di carne

La cotoletta alla milanese (a Milano viene chiamata semplicemente cotoletta mentre nel resto d'Italia è spesso abbreviata in milanese) è un secondo piatto tipico della cucina meneghina ormai diffuso

I mondeghili, piatto tipico milanese, sono delle polpette, dalla forma schiacciata, preparate con avanzi di carne lessata e pane raffermo, fritte nel burro.